Очаква се виното, произведено в Оканаган, да бъде в недостиг от следващата година

Виното, създадено в Оканаган, в магазина за алкохол може да бъде мъчно за намиране в обозримо бъдеще.

Рафтовете на магазините може да имат малко или никакви локално създадени реколти, защото винарните държат на това, което имат.

„ Много от тях ще го изтеглят назад от каналите за продажба на дребно, тъй като желаят да могат да имат вино, което да продават и да дават на хората, които идват към винарната “, сподели Майлс Продан, президент и основен изпълнителен шеф на Wine Growers British Columbia. „ Екстремният мраз през януари унищожи по-голямата част от гроздовите култури. ”

„ В момента преглеждаме това, което всъщност ще бъде 100 % загуба на годишна продукция, това е това, което мислим, ” сподели Дейв Патерсън, общоприет управител и винопроизводител в Tantalus Vineyards в Келоуна.

С последния шлагер от майката природа потребителите са предизвестени да чакат дефицит на локално създадено вино.

„ Следващата и идната година ще има забележителен дефицит на нашите артикули “, сподели Патерсън.

Очаква се първо да има дефицит на бяло вино, последвано от алено.

Патерсън сподели, че цялостната степен на тазгодишните вреди по реколтата няма да бъде известна до  май, когато пъпките нормално се повреждат, само че доста оператори на винарни са взели проби от пъпки за тестване и не наподобява обещаващо.

„ Направихме някои проби, доста винарни го направиха и по-голямата част от винарните, с които разговаряхме, обявиха, че има вреди, даже изследователският център за научни проучвания споделя, че са видели много вреди по своите блокове, ”, сподели Боби Гида, притежател на Volcanic Hills Estate Winery.

Гида сподели, че е било мъчно за промишлеността през последните години.

Неговата годишна продукция през 2023 година означи 80 % загуба през размер, дължащ се на метеорологичните фактори през 2022 година

„ За да ви дам представа… да вземем за пример пино гри, ние вършим почти към 1000 кутии на година. Ще имам шанса да получа към 300 случая тази година тук. Розе, ние вършим някъде сред 750 до 800 случая. Ще имам шанса да ударя двеста кутии, ” сподели Гида.

С този финален удар той ще би трябвало да премисли по какъв начин ще бъде разпределено виното, което има.

„ Може да се наложи да сортираме кой ресторант или магазин за алкохол да го предлага, тъй като желаеме да сме сигурни, че хората, които идват на прага ни, имат артикул. Те направиха пътуването. Уверете се, че го имат, сподели Гида. „ Ако влезете в обичания си магазин за алкохол или ресторант, може да не намерите тази бутилка. “

Винарските оператори в този момент се сплотяват, пробвайки се да намерят решения, в това число вероятно внасяне на грозде от другаде.

„ Онтарио,  тъй че напълно канадско решение или може би по-близо, по-близо до дома, географски с Вашингтон и може би Орегон или по-далече “, сподели Патерсън. „ Все още не знаем какво ще ни бъде разрешено да вършим и времето е от значително значение, с цел да можем да стартираме да преглеждаме сключването на тези покупко-продажби. “

Патерсън сподели, че напъните са критични  в с цел да запазим здравословен и конкурентен пазар.

„ Да не губим цялото пространство на рафтовете за по-евтин импорт, да не губим LDB и ресторантьорския бизнес към други райони “, сподели Патерсън. „ Защото тогава, когато имаме вино в бъдеще, това ще отнеме доста работа, с цел да си върнем този пазар. “